OBSERVE ESSAS IMAGENS, a imagem a direita é a vendida pela maior empresa de fast foods do mundo, a imagem a esquerda é a real imagem de muitos consumidores dessas empresas.
Nessa nossa última postagem refletiremos sobre o real problema da Obesidade e a Pobreza. De quem é a culpa ? Existe um culpado ? É falta de educação alimentar ? Os pobres estão sendo manipulados a consumirem determinados alimentos ?
Cabe para finalizar o blog lembrar o que citamos como fatores que determinam a obesidade na classe pobre:
- Excesso de Trabalho, que justifica falta de tempo para prática de exercícios físicos.
- Difícil acesso a alimentos saudáveis, devido ao aumento dos preços de muito deles;
- Um questão cultural "de magro doente", mas de participação pouca nessa situação;
- Aumento da renda das famílias, contudo sem educação alimentar adequada;
- O consumo de alimentos que promovam mais "saciedade", que são muitas vezes os mais calóricos;
Outro problema que já ocorria na classe pobre, a subnutrição, agora se junta a obesidade. Pois como muitos não sabem, um obeso pode ser subnutrido e normalmente é. Subnutrido é o indivíduo que não consomem os alimentos necessários para nutrição. Tão logo, uma pessoa que consome apenas alimentos ricos em lipídios e carboidratos terá falta de inúmeras vitaminas, sais minerais e outros elementos essenciais a vida.
Um ponto essencial citado ao longo do blog foi como os alimentos orgânicos e integrais estão se tornando cada vez mais caros e os industrializados mais baratos. Um dos fatores que justificam essa incoerência é a baixa procura por esses alimentos, deixando-os mais caros, a nutricionista do Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (Inca), Angélica Berzon confirma: "Não justificaria ter esse preço exagerado porque é um alimento muito menos processado, mais natural. A partir do momento que ele é integral, ele não sofreu qualquer tipo de modificação industrial. Como há um menor consumo, esse preço acaba não caindo. A partir do momento que as pessoas também venham a comprá-lo, talvez esse preço no mercado tenda a baixar”.
Então o problema estaria na falta de uma educação alimentar adequada, que impossibilita que as pessoas criem senso crítico de comprar os alimentos mais saudáveis. E é esse o maior problema, passamos a viver em um mundo controlado pela grandes empresas, em que a educação que as pessoas recebem tem que está de acordo com essas grandes corporações. Por exemplo não seria nada bom para empresas de fast foods que as pessoas soubessem o quão os seus alimentos são ruins para o organismo. Na escola aprendemos diversos assuntos, mas falta um coisa muito importante que não é ensinada adequadamente: alimentação. Existem crianças que não reconhecem alimentos básicos, como frutas comuns da culinária brasileira.
Dessa maneira é a educação um dos focos ao se combater a obesidade entre os pobres.
Ainda requer enumerar todas as soluções pensadas para se combater a obesidade entre pobres:
- Como já citado: educação alimentar;
- Construção de Restaurantes Populares Públicos;
- Políticas para se diminuir os preços dos alimentos orgânicos e integrais;
- Construção de quadras esportivas nos bairros populares;
- Incentivo a prática de educação física nas escolas;
Para finalizar o blog, de modo geral, pode-se concluir que a pobreza é hoje mais um fator que causa a obesidade.
Fontes:
http://www.mds.gov.br/
